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楼主: zhuzhantao78

咸食

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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:06 | 显示全部楼层
多九客 发表于 2017-1-19 15:43
最后一个水煎包子,好多年没吃了

和水煎的差不多,白菜馅的,最正宗了{:4_136:}
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:07 | 显示全部楼层

那就做一做,自己做的最美味{:4_94:}
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:09 | 显示全部楼层

面粉,我们这里也有小米粉的,用的是带盖的煎饼锅,比较厚,小米的这个在我们这里才叫煎饼
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:09 | 显示全部楼层

我们本地加鸡蛋的少,就是加一点葱花的多{:4_136:}

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有鸡蛋的都叫鸡蛋饼  详情 回复 发表于 2017-1-20 07:49
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:10 | 显示全部楼层
chenzheyun 发表于 2017-1-19 09:35
不错,最爱各地美食

欢迎到家品尝,给您做一桌正宗赵县小吃{:4_94:}
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:12 | 显示全部楼层

放盐,才有味道,这个用油的,用我们这里的话说,不放盐,有点恶(音调三生)
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:13 | 显示全部楼层

咱俩离的近,这个你们那应该是有
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:13 | 显示全部楼层

嗯嗯,看来海老板吃过{:4_136:}
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:14 | 显示全部楼层
778866 发表于 2017-1-19 07:57
在我们老家煎饼就是这样做的,厚一些,软一些,两面焦黄,弄点蒜泥醋汁卷上菜吃。

对对,就是这个,7哥不是在贵州吗,那边没这个的
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:14 | 显示全部楼层

纯汉们儿

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手艺不错。。在家里你是主厨,不过现在的年轻女人没有几个能煮好饭的  详情 回复 发表于 2017-1-20 08:59
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:16 | 显示全部楼层
阳光耗子 发表于 2017-1-19 05:54
煎饼吗,放韭菜也好吃,有兴趣还可以切火腿肠什么的,越薄越好吃,只要平底的煎锅就行,平底的炒锅都可以。 ...

嗯嗯,我妈让放韭菜来找,不过还是觉得葱花味道更正一些,做这个主要是火候,火太急了不行
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:18 | 显示全部楼层

北方很多都做这个,名字也是很多哈

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是的哪,也确实好吃。  详情 回复 发表于 2017-1-19 22:46
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:19 | 显示全部楼层
清风法师123 发表于 2017-1-19 00:24
山东地区人民表示木吃过类似的东西

山东应该有吧,吃面食的地方都做这个,不过饭店,小吃做的少,就是家庭做
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发表于 2017-1-19 21:19 | 显示全部楼层
我们这叫煎饼

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阳哥坐标哪里,叫煎饼的多  详情 回复 发表于 2017-1-19 21:23
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 楼主| 发表于 2017-1-19 21:23 | 显示全部楼层

阳哥坐标哪里,叫煎饼的多{:4_136:}

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河南南阳。可以说是最北面的南方,最南面的北方。  详情 回复 发表于 2017-1-20 08:38
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